martes, 29 de diciembre de 2009

Contra la indiferencia: Jeff Bark

Siguiendo con el tema fotográfico aprovecho para presentaros a este hombre. Lo conocí el otro día de la mano de mi mentor en todo este tema: el señor Albert Granés, mi maestro de fotografía.
A través del grupo de fotografía al que pertenecemos me pasó un link para que echara un vistazo a los trabajos de este singular personaje.
Quedé impresionado. Impresionado por todas las series que se pueden ver en su web personal:
Flesh Rainbow, Abandon y Woodpecker.
En ellas aparecen a menudo desnudos difíciles de olvidar: hombres peludos, mujeres y hombres pasados de peso, penes pequeños y/o torcidos, panzas, estrías, cartucheras, costillas, pubis femeninos sin depilar, granos... vamos, el pack completo de aquello que la sociedad cataloga como antiestético pero que todos tenemos en mayor o menor medida. Yo tengo vello en hombros, espalda y glúteos, mi panza oscila de tamaño según la época del año pero siempre se aleja de la utópica tableta de chocolate, mis atributos masculinos no destacan por su tamaño y de vez en cuando me salen algunos granos francamente feos. También mi cara empieza a denotar rasgos de cansancio y achaque, ojeras y mirada de triste cansancio físico y anímico... y soy feliz y no me considero feo, desgraciado, ni triste.
Es más, de hecho si por algún motivo me ha impactado el señor Bark es por algo que me pasó la mañana del 24 de diciembre.
Había dormido desnudo, completamente. Me levanté por la mañana y fui al lavabo. Tal como entré y encendí la luz me detuve a hacer algo que deberíamos hacer más a menudo: contemplé despacio mi cuerpo. Claro que por la mañana es más de agradecer, pues tengo el estómago menos inflado, el vientre algo más liso (dentro de mis posibilidades) y el pene (el mío en este caso y el de los hombres en general) o está erecto o en estado de semi-erección, lo que todo el mundo denomina vulgarmente como "morcillona" lo cuál te hace sentir más hombre, más viril, más atractivo y más dispuesto para mostrarte sin pudor alguno, vamos, que me paseé tranquilamente en pelotas por casa y más feliz que una perdiz.
Y he decidido proponerme hacer una serie de fotografías de desnudos. Porqué así es como me siento espiritualmente, sin tapujos, libre de ataduras con lo que considero vanal y prescindible. Y las fotos serán mías porque me siento orgulloso de lo que soy y de cómo soy. Me gusta la estética de mi cuerpo a pesar de que a veces diste de los cánones de belleza generalizados.
Que nadie piense en fotografías explícitas ni en fotografías "genitales" por llamarlas así. Ni son de mi agrado ni es mi intención hacerlas. Llevo unos días viendo fotos de desnudos artísticos tanto femeninos como masculinos, pero especialmente estos últimos, a ver si cojo ideas. Y así es como conocí a Jeff Bark.
Debo trabajar más en la búsqueda ya que el desnudo masculino es especialmente difícil de hacer sin entrar en lo soez y quiero tener claras mis pretensiones. De momento ya tengo definidos algunos aspectos: juegos de luces y sombras, diferencia de posados: naturales y forzados, tratamiento de colores por separación de canales y fondos y escenarios sencillos, casi todos de estudio.
Ya veremos como queda. De momento disfrutad con Jeff visitando su página web.

Para terminar quiero hacer referencia al trabajo de Bark. Las fotografías son grotescas, te hacen pensar, juegan con la estética, algunas retro y otras modernas, el tratamiento de los fondos, de los colores, de los bodegones es digno de admiración, los y las modelos te hacen pensar en algo más que el componente sexual, los gordos y las gordas también se desnudan y tienen pechos y culo y forman parte de la realidad nos guste o no, lo aceptemos o no. Poca gente se cepilla a un/a modelo, admiremos la belleza de lo propio y de lo que tenemos en casa o simplemente a nuestro alcance.
Visitad la web, reflexionad... volved a visitarla. Miraros al espejo desnudos y desnudas. Admiraros: sois bonitas y bonitos. Amad a vuestro cuerpo tal y como es, con sus imperfecciones. Os hará más felices.






Reportatge paisatgístic sobre el Pont de Suert

Hola bona gent! Fa poques setmanes vaig passar el pont de la puríssima a l'apartament que tenen l'Oscar i la Marga a El Pont de Suert, a l'Alta Ribagorça. Un parell d'estones que tenia lliures vaig aprofitar i vaig fer una volta pel poble amb la camera i el tripode. La meva intenció era editar a posteriori un minireportatge de fotografíes descriptives i majoritàriament paisatgístiques.
Ara que he tingut uns dies de descans a la feina he pogut dedicar el temps necessari per editar i publicar les fotografies.
Ja aviso que la serie no és espectacular ni conté imatges vistoses. És més aviat pàlid, descolorit, fred... no obstant he intentat donar un toc càlid aplicant un filtre fotogràfic adient (ataronjat) per contrarrestar la naturalesa de les fotos.
El reportatge està publicat al meu perfil de flickr. Podeu accedir-hi directament fent click a l'enllaç que teniu a la columna esquerra del meu blog a l'apartat "enlaces de interés" o a la foto que posa El Pont de Suert: el meu últim reportatge. 
També podeu fer click aquí...












Aquí teniu una petita mostra del que us espera. Agraeixo les crítiques, les opinions i els comentaris. Els podeu deixar tant aquí com al perfil de flickr.
Salut i fins el proper reportatge fotogràfic.

lunes, 28 de diciembre de 2009

Próximamente en el blog...

Amigos y amigas, aquí tenéis un pequeño avance de las próximas entradas de mi blog:

Mi último reportaje fotográfico


Un fotógrafo controvertido: Jeff Bark


El último disco de Estopa: X Anniversarivm


Sobre mi amigo Pablo, la escalada y mi próximo estreno en las vías ferratas. 




Una iniciación al mundo de la cerveza


Y algunas cosas más que me guardo en la manga... entrevistas, diario personal, crítica televisiva y cinematográfica... viene una semana cargadita!!

viernes, 25 de diciembre de 2009

Més que un club



Hace unos años tenía un amigo que se llama Isaac, socio del Barça él y toda su família. Alguna vez me invitó amablemente a acompañarle al campo para ver el partido. Otras veces simplemente me ofrecía a llevarle en mi coche al campo y tomar juntos unas cervezas y unos frankfurts antes de entrar al Camp Nou. Por un amigo he hecho eso y mucho más. No dudaría en volverlo a hacer.
Recuerdo, entre las muchas cosas que me decía una en concreto, cuando manifestaba su enfado con la afición culé: son la mayoría unos viejos adinerados pesimistas y que no animan a su equipo y sólo hacen que criticar- decía. Yo comprobé que era cierto.
El club ha hecho que esto cambie, hace un fútbol que invita al optimismo, hace que realmente la esperanza sea lo último que se pierda, que anime y dé ganas de animar, la palabra remontada ya no suena a utopía. El Barça del 2009 es sin lugar a dudas el mejor equipo blau-grana de la historia y probablemente uno de los mejores equipos de fútbol de todos los tiempos. Guardiola ha sido valiente y ha revolucionado el concepto de equipo, las grandes alineaciones son once jugadores, a este Barça le queda pequeño esto, son más que once, no hay titulares induscutibles, casi no hay jugadores de segunda línea con pocos minutos. Valdés, Alves, Piqué, Márquez, Puyol, Xavi, Iniesta, Hleb, Eto'o, Gudjohnsen, Sylvinho, Ibrahimovic, Messi, Bojan, Pinto, Jorquera, Cáceres, Henry, Keita, Sergio Busquets, Pedrito, Milito, Maxwell, Chygrynsky, Abidal, Touré Yaya, Víctor Sánchez y Jeffren. Entrenados por Pep Guardiola y Tito Vilanova. Lujoso elenco.
El sábado pasado culminaron un año perfecto, la temporada total. Ganaron todos los grandes títulos posibles: la Copa del Rey de España, la Liga española, la European Champions League, la Supercopa de España, la Supercopa de Europa y el Mundial de Clubs. Algunos con autoridad, otros con sufrimiento, pero en todos vencieron.
Para mí, que tengo treinta años es inevitable establecer comparaciones entre aquél Barça conocido como "dream team" entrenado por Johan Cruyff y que tocó techo ganando la Copa de Europa en 1992 y el equipo actual entrenado por Guardiola. Lo encuentro infinitamente superior. No creo que nadie tenga ninguna duda. Yo, particularmente recuerdo las sensaciones que tenía en casa de mis padres cuando Ronald Koeman estaba a punto de chutar esa falta que se tragó Pagliuca, el portero de la Sampdoria ese 20 de mayo en Wembley. Mi sentir era pesimista, seguro que perdemos, nos la meten en cualquier contraataque.
Este año, en compañía de mi buen amigo Enric viví el momento glorioso de Don Andrés Iniesta en Stamford Bridge. El Barça marcó en el último suspiro antes de acabar el partido. Todavía se me ponen los pelos de punta cada vez que oigo al mestre Puyal narrar la jugada del gol. Él también se lo merecía todo esto. Ets molt gran Quim!



Pero esta vez sentía que se había hecho justicia, que no podía ser de otra manera, que hasta el pitido final había opciones... porqué somos un equipo grande.
Ésta imagen quedará para siempre grabada en mi retina. También el recuerdo de como un barrio silencioso estallaba en una repentina y unánime ovación. Yo salí al balcón y no me salió decir "gol"... dije ¡TOMA! Con muchas "oes" y con muchas "as" y un montón de veces.
Han pasado muchas cosas y precisamente por eso es fácil que algunas de ellas caigan en el olvido. Pero que nadie olvide que le metimos seis al Real Madrid en su propia casa y que además ese partido lo empezamos perdiendo por 1-0.
En esa ocasión la Penya Barcelonista de Montornès ofreció el partido en una pantalla gigante en el recinto del Stopping (la discoteca-teatro del pueblo) y fue un éxito de público que se vio exacerbado por el rotundo y contundente éxito deportivo. Un hombre mayor que había cerca nuestro le dijo a uno que tenía más o menos mi edad "No se si te das cuenta pero esto es histórico. De este día se hablará años más tarde"... Y cuánta razón tenía el hombre.



Tampoco olvidaré a Gerard Piqué enseñando la camiseta blau-grana a la afición merengue en ese partido de dibujos animados.
Pasamos por encima del Manchester United en la final de la Champions en Roma, por encima de Cristiano Ronaldo también.
Ganamos la final de la Copa del Rey con autoridad y también remontando un resultado adverso inicial.
Ganamos la liga cómodamente jornadas antes de terminarla.
Luego ha comenzado la temporada 2009-10 con los títulos de Supercampeón de España y de Europa.
Eto'o recibió la bota de oro, Messi el balón de oro y el FIFA World Player.
Ahora hace unos días fue la aventura saudí del mundial de clubes. Los más importantes de la historia del Barça, determinantes para culminar la temporada perfecta, para conseguir el único título que el Barça podía ganar y aún no lo había hecho. ¿No es preciosa?



La ganamos. Con sufrimiento pero con merecimiento, la ganamos. Otra vez sin cesar en el empeño marcando en el suspiro final del partido lo conseguimos. Un ataque constante y masivo contra la portería del equipo argentino rival nuestro en la final intentando remontar un gol adverso fruto de la única ocasión en contra de todo el partido, un golpe de suerte.
Venga que si jugamos así no podemos perder! Vamos Pedrito que hoy marcas! Pedrito! El único tío que ha marcado en todas las competiciones en una temporada! Eso no lo ha hecho ni Pelé, ni Maradona, ni Di Stefano, ni Cruyff, ni Van Basten, ni Beckenbauer, ni Ronaldinho, ni Romário... NADIE, SOLAMENTE PEDRITO!! Qué grande es este chico!! Merece toda mi admiración el hecho de que un chaval (porqué es un chaval...) no tenga miedo y sepa resolver así sin empequeñecerse, sin acobardarse al jugar ante casi cien mil personas que te miran y te gritan.




Pedrito marcó. Otra instantánea imborrable. Un gol casi imposible. Un remate de cabeza que volea por encima de los dedos de la mano levantada del portero del Estudiantes de la Plata. Minuto 89 de partido. Nadie había perdido la esperanza. Nadie había dejado de animar. Nadie había bajado los brazos.
Mi reverencia para este nuevo Barça, mi reverencia para esta nueva hornada de aficionados culés y su naturaleza optimista. El Isaac se lo merece, los culés como él nos lo merecemos.
Al final del partido Guardiola desató todos sus nervios, toda la tensión que llevaba dentro y rompió a llorar consciente de todo lo que había logrado, máxime teniendo en cuenta que era su primera temporada entrenando un equipo de la primera división, máxime superando todas las críticas, todas las opiniones tras empezar con mal pie perdiendo el primer partido. Gracias Pep, enhorabuena, por lo menos la mitad del éxito es tuyo.











Mister Quejas

Hace un tiempo leí no sé donde un artículo que situaba a los españoles entre los que más dicen pero menos hacen a la hora de quejarse sobre un mal servicio... que somos unos "bocas" vaya. Digo somos porque hasta hace bien poco pertenecía a este particular colectivo que agarra un cabreo impresionante pero se lo guarda para sus adentros y  no pide la hoja de reclamaciones. La vida me ha curado de ese problema... bueno, la vida y particularmente Vanesa, que me ha dado un par de lecciones magistrales sobre ese tema. Gracias vida (va por las dos).
Señoras, señores: quejarse da sus frutos y es un derecho que debemos ejercer cuando atentan en contra de lo nuestro o de aquello por lo que hemos pagado.
Las quejas son la peor publicidad que puede tener un negocio, por lo tanto suelen atendernos bien, rápido y discretamente.
Desde que dejé Seur y tuve bastante tiempo libre me he convertido en Mister Quejas y poco a poco voy aprendiendo de los resultados que obtengo.
He presentado hoja de reclamaciones contra el concesionario Ford de Barcelona que me matriculó mal el camión; también he reclamado una moto nueva contra el concesionario Suzuki de Terrassa, me he quejado a TV3 por su pasotismo a la hora de regular las normas de convivencia en su portal de recetas de cocina y por su inoperancia al finalizar los concursos, me he quejado también a las oficinas centrales de "la Caixa" por la mierda de trato que estoy teniendo por su entidad y en particular por el inútil del subdirector de la oficina 3078, me he quejado a Cofac por hacerme ir hasta Barcelona a cambiar un artículo que me han vendido roto siendo una cadena de locales y existiendo dos en Montornès.
De hecho este blog en parte representa a mi espíritu crítico. Algunas de las quejas citadas arriba han tenido su espacio en él.

El caso Ford:
Los señores de Ford matricularon mal mi camión. En la ficha técnica y en el permiso de circulación constaba como vehículo particular cuando éste era un servicio público. No pueden decir que no lo sabían, en la factura de compra consta un descuento por ser vehículo de flota de Seur (y por tanto S.P.) y además me entregaron el vehículo con las placas de S.P. delante y detrás, como manda el reglamento. Se trata de un error por su parte o por parte de la gestoría que les hace este tipo de trámites que me costó subsanarlo casi tres-cientos euros. Se escudan en que tardé tres años en reclamar. No me di cuenta hasta que me caducó la tarjeta de transporte. Además, haber matado a una persona hace tres años no te convierte en inocente por haberlo revelado hoy.
Actualmente el Servei Català de Consum se ha manifestado incompetente ante el caso, que debo denunciar ante el tribunal. Les he mandado a los abogados del servicio de asesoramiento jurídico del RACC. Está en trámite.

El caso Suzuki:
La Suzuki de Terrassa tiene una hoja de reclamaciones bien bonita y bien extensa con todo el caso que me sucedió por escrito.
Mi moto gripó por un mal mantenimiento según dicen ellos. Yo mantengo que si hubo un mal mantenimiento fue su culpa, cosa que puedo acreditar con la descripción de las facturas y el libro de mantenimiento de la moto. Además yo reclamo porque la moto que me han vendido es una auténtica y pura mierda de vaca 100% que no responde a la definición ni a la calidad de lo que me vendieron y pagué. Quiero una moto nueva.
Actualmente está en trámite. Todavía no he recibido respuesta de la hoja de reclamaciones que presenté.

El caso TV3:
Aaaay la gente de TV3! Panda de inútiles... seguro que es todo un caos y que nadie sabe nada de ningún asunto. Primero me pusieron a parir en el portal acusándome de que hacía trampas en un concurso de cocina. Si no intervengo yo me linchan. Tuve que defenderme solo con una carta abierta que publiqué en su portal y en mi blog.
Semanas más tarde acabé ganando ese concurso merecidamente y un mes más tarde y habiéndoles mandado ya varios e-mails que nunca fueron respondidos sigo sin saber nada del premio, ni dónde debo recogerlo, ni cómo puedo disfrutar de él.
Me cansé y como el premio estaba patrocinado por Formatges Milner y se disfruta en las instalaciones de RuralVerd me puse en contacto con los dos. Ambos me contestaron al día siguiente excusándose por la actitud pasiva de TV3 y me han solucionado el tema para este lunes que viene.

El caso "la Caixa":
Creéis que se puede pasar desapercibido mientras ingresas 4000€ al mes y luego cuando te quedas en paro dos meses y no ingresas nada y generas deudas eres el criminal más buscado del planeta? Eso pasa en "la Caixa". También podéis creer que cambian al director de mi oficina y que el sustituto que ponen es un paquete que no sabe nada de mi caso y menos de empatía. Decide así, a voz de pronto, empezar contra mí los trámites de demanda judicial en un e-mail de 130 palabras que contenía cerca de 30 faltas de ortografía algunas de ellas garrafales. Imagino que para admitirte de director de oficina en esa empresa ni te hacen una prueba de expresión escrita ni te enseñan a utilizar el corrector ortográfico de Microsoft Office.
Me encendí mucho y me salté todo el conducto reglamentario y toda la jerarquía empresarial de esa maldita corporación. Escribí a las oficinas centrales inmensamente cabreado. Para que os hagáis una idea del tamaño de mi cabreo solo os diré que me respondieron en 25 minutos. Tomaron acciones para enmendar sus actos y ese personaje tuvo que disculparse unas cuantas veces conmigo. Aún hoy sigue siendo un inútil, pues me ha dado más de un dolor de cabeza a mí y a Vanesa por su incompetencia en el cargo, pero cuando me escribe y cuando me habla tiene una sonrisa igual que la del que tiene miedo y anda con pies de plomo.
Cuando termine todo mi asunto con ellos volveré a hacer una queja global y reclamaré por todos los daños económicos y morales que me han repercutido.

Caso Cofac:
Este caso es el más reciente y ya tiene final feliz. En el fondo no era para tanto. Lo expliqué en una entrada del blog hace un par o tres de días. Al día siguiente se pusieron en contacto conmigo. El gran jefe de Cofac me invitó a ir personalmente a la central de la empresa para ser atendido e indemnizado. A la hora de la verdad acabé cambiando el objeto roto en la tienda Cofac de Barcelona dónde lo compré. Me venía de paso y tenían abierto el 24 por la tarde. Todo fue muy rápido y muy cómodo y con una sonrisa en la cara. Casi no les tengo que enseñar la factura ni nada. De ellos no tengo nada malo que decir. Tuve un problema como lo podía haber tenido en cualquier sitio. Me quejé, me atendieron rápida y eficazmente y ya me han dado solución.


Haced que las normas sirvan para algo y que se cumplan. Ejerced vuestros derechos como clientes, como consumidores. No tenéis nada que perder, al contrario que las empresas, que por lo menos pierden un cliente... por lo menos... Ellos juegan con nuestro conformismo y muchas veces se benefician de nuestro silencio.
Si montas un pollo normalmente acabas formando parte de un teatrillo que no lleva a ninguna parte, en cambio si pides directamente la hoja de reclamaciones con buenas palabras, os digo por experiencia que os miran con rabia contenida, pero con respeto y procuran sacaros rápido de el medio y asegurándose que no volváis y os vayáis contentos a casa.

martes, 22 de diciembre de 2009

Les receptes de la setmana al club de cuines

Podeu fer un cop d'ull a les receptes que he anat publicant aquests últims díes. En destaco aquestes tres.
Properament tinc pensat cuinar i publicar els timbals de carbassó amb rossinyols i a veure si em decideixo a publicar el rap amb gavardina de cava amb salsa d'alls i raïm... ¡deliciós i ideal per aquestes festes!
Voteu les receptes, deixeu comentaris, feu suggerències i si teniu qualsevol dubte i puc ajudar-vos no dubteu en preguntar.







Una suggerència a la gent de les ferreteries Cofac

Hola bona tarda,
Em dic Àngel Nicolau i sóc un client vostre que voldria fer-vos un suggeriment arrel d’un petit problema que he tingut amb vosaltres.
Visc a Montornès del Vallès i ahir, 21 de desembre de 2009 vaig anar a Barcelona per assumptes personals, de pas, necessitava quatre coses d’una ferreteria i al barri on viu la meva mare hi ha un Cofac (Cofac Valldaura). Vaig aprofitar per comprar-les allà.
Vaig arribar a casa i vaig obrir el producte, (és un regal, no puc desvetllar públicament la seva descripció)  i vaig descobrir que estava trencat. Vaig pensar que a Montornès mateix hi ha un altre Cofac i que potser allà me’l podrien canviar sense necessitat de tornar a baixar a Barcelona. No va ser possible. Vaig trucar per telèfon a Cofac Valldaura per veure si des d’allà em donaven una altra solució i tampoc va haver-hi sort.
Vull deixar clar que entenc que compri un producte i estigui trencat, és normal, pot passar a tot arreu, també vull dir que he sigut atès amb correcció i educació als dos centres Cofac, el de Valldaura i el de Montornès. L’únic que pretenc és suggerir-los que millorin aquest aspecte de comunicació de mercaderies i factures entre botigues. Ja sé que és una xarxa de franquícies que depenen d’una central però tot i així considero que aquesta part concreta de l’atenció i el servei al client és francament millorable i si els ho demano és perquè no crec que costi tant.




Si algun avantatge té comprar a El Corte Inglés (per posar un exemple), és que si jo compro alguna cosa a Madrid i està trencada la puc canviar a Girona si he anat a Madrid per negocis. Ja sé que la distància entre Barcelona i Montornès no és tan exagerada i que un altre dia que baixi hauré d’anar amb més temps i passar per allà, el que no penso fer és quedar-me un producte trencat pel que he pagat uns quants diners i romandre en silenci davant d’aquest inconvenient que m’ha sorgit.
Aquest cop em tocarà passar per l’aro per que es tracta d’un regal i ho he de canviar ja mateix, no puc esperar a que em responguin i intentin donar-me consol o solució.
Això si, una altra vegada m’ho pensaré dos cops abans d’entrar a un Cofac.
Espero resposta a la meva bústia de correu electrònic. Atentament,


Àngel Nicolau Panella

lunes, 21 de diciembre de 2009

Felices fiestas

Este jueves pasado vendimos todo lo vendible en Casa Tió. En un sólo día, en una sola tienda, en diez horas y media se facturaron más de 60.000€. La gente prepara grandes comilonas, se reúne la familia y todos hacen un esfuerzo para ofrecer las mejores galas a sus comensales y aparentar que las cosas van un poco mejor de lo que van en realidad. ¿Como vas a poner salchichas con tomate en Nochebuena? ¡Mejor solomillo! ¡O un cabrito con miel y mostaza a la antigua! ¡Gambones a la plancha!
El viernes en el Club Náutico hubo dos cenas de grupo, casi setenta personas en total, se gastaron cajas de vino, se agotó el hielo para los cubatas y el lavabo parecía una postal de La Vall de Boí... todo nevadito de cocaína. Tuve que levantar la tapa con guantes y mear sin respirar para no colocarme.
¡Si señores! ¡Si! Han llegado las fiestas navideñas otra vez.
La gente pasa olímpicamente de Jesús, pero dice feliz Navidad y celebra la llegada de los tres reyes magos de oriente. Borregos, falsos e ignorantes... en absoluto me meto con los católicos, a ellos los respeto que al menos son coherentes, me refiero a los que van de ateos o laicos y luego piden cosas a Baltasar y ponen pesebre y un Papa Noel trepando por su balcón... Yo prefiero celebrar el año nuevo, celebración libre de connotaciones religiosas, de acuerdo con mis creencias: soy (por lo menos) agnóstico. No soy tan listo ni tan prepotente como para considerarme ateo.
En año nuevo se desean cosas, se hacen propósitos de buena voluntad en vez de regalos, lo matas todo en un día y es mucho menos consumista.
Es por eso que mis deseos para vosotros son para que tengáis un muy feliz año nuevo, y que seáis respetuosos con el prójimo, si vuestra madre cree en dios y quiere invitaros a comer en navidad id y hacedla feliz, aceptad su regalo si os lo hace. Yo no pido regalos a nadie, a mis familiares les he pedido especialmente que no me regalen nada, primeramente por que no puedo corresponderles dada mi situación económica (ya fuera en navidad o en año nuevo)  y en segundo lugar por que el mejor regalo de este año ya lo he recibido, es su apoyo, es su compañía, es la ayuda que me han prestado, es su mano firme para tirar de mí ante mi situación problemática. Deseadme algo bueno para el año entrante, es todo lo que pido y es gratis. En años venideros os obsequiaré con lo mejor de mí: el calor de mi hogar para reuniros a todos bajo el mismo techo, una buena receta que os satisfaga a todos, un ambiente relajado y una conversación distendida, una buena fiesta de nochevieja y si puede ser algún detallito personalizado... sólo si puede ser...
Este año puedo decir que he redescubierto el amor, el amor familiar, el amor de pareja, el amor por la gente, el amor a los amigos y amigas. Amar es bonito, amar te hace grande, amar te da paz, sosiego, el amor en todas sus formas debería ser el motor del mundo.
Mi deseo para el 2010 es vivir diferente, en base a todo lo que no he sido hasta hoy, en base a todo lo que me ha enseñado el 2009. Feliz año nuevo a todas y todos.


Ángel Nicolau Panella

¡Vaya tropa!

Comenzaré mi día festivo dedicando unos minutos a hacer una crítica televisiva sobre el estreno de la cadena Cuatro de ayer: ¡Vaya tropa! se llama el programa y curiosamente eso es lo mismo que pensé después de verlo... vaya tropa...
Han pasado días emitiendo una promoción en la que salían todos desnudos, "en pelotas" gritaban todos y los hombres andábamos locos a ver si se escapaba algún pezón femenino, pero no amigos, no hubo suerte.




Luego, más tarde nos adelantaron algún gag. Trataba de unos tunos que habían modernizado su estilo y se habían convertido en "reggetunos" interpretando temas parodiados como "A ella le gustan los clavelitos" (Gasolina) o "Papi tuno" (Papi chulo)... bueno, tiene su grácia... yo me reí; y con ese adelanto y con las garantías que me ofrece Arturo Valls decidí darle una oportunidad y no perderme el estreno del programa del canal rojo.
El programa me decepcionó globalmente, esperaba reírme más. Tuvo algunos momentos buenos, algunos pasados de rosca -haciendo chistes sobre las muertes en accidentes de tráfico-, y otros simplemente infumables.
Habiendo visto esto me lo puedo tomar de dos maneras: siendo implacable o comprensivo.
Implacable: el programa se emite semanalmente y si habiendo tenido tiempo solo han podido preparar esto no auguro nada mejor para los próximos programas, si los hay. En la televisión actual manda el share  y no te vale con cifras bajas o medianas. Mi opinión ya está escrita, ya veremos lo que opina la gente en general cuando se publiquen los datos de audiencia.
Comprensivo: todos los formatos televisivos necesitan un rodaje. No creo que el primer programa de Buenafuente, ni el primer Cámara café fueran buenos, ni el primer episodio de House. Creo que con el tiempo ¡Vaya tropa! puede mejorar y refinar su humor. Yo puedo darle una segunda oportunidad y ver que tal evoluciona la semana que viene, el resto del país veremos lo que decide.
La materia prima es buena: Arturo Valls y el equipo de humoristas de Vaya Semanita (Euskal Telebista) me gustan por separado, veremos si ensamblan bien.
Chicas y chicos, apretaros las tuercas que el domingo que viene es la definitiva.

miércoles, 16 de diciembre de 2009

El mejor disco del año: "The E.N.D." de los Black Eyed Peas




Los guisantes de ojos negros han vuelto a hacerlo, han sacado otro bombazo al mercado. Después de unos años trabajando por separado, Will-I-am, Fergie, Taboo y Apl.de.ap se han juntado para ofrecernos esta joya de la música. Cualquier artículo que leo sobre ellos es para alabarlos y no es para menos, el talento de Will y la descarada sensualidad de Fergie (que a veces llega a ser explícita sexualmente) me deleitan. Son muy buenos, lo hacen muy bien. No hay más que ver un vídeo que circula por la red con el espectáculo que montaron para el cumpleaños de Oprah Wingfrey en septiembre de este 2009 en Chicago... hay que verlo.
Han revolucionado la escena con cada disco que han publicado, Elephunk, Monkey Business y ahora The E.N.D. que al contrario de lo que algunos auguran, no es un disco de despedida. The Energy Never Dies señores: la energía no muere nunca, que no decaiga el ánimo, que el ritmo no pare.
En vez de enrollarme y contaros cosas que no se, directamente os copiaré un artículo que he leído y que es una muy buena crítica de este trabajo musical. El artículo pertenece a la página www.lahiguera.net

The E.N.D. es el quinto álbum de The Black Eyed Peas. Producido por will.i.am, y grabado en los Metropolis Studios de Londres.

El título ("El final", traducido al castellano) no significa que sea el último álbum del grupo. "Son las siglas de 'The Energy Never Dies' [La Energía Nunca Muere]", explica will.i.am.

Boom Boom Pow es el primer single del álbum. Un tema de club de una energía refinada.

El álbum tiene sabor a club, combinado con ese fervor juguetón de los textos. "Queríamos hacer un disco que animara a la gente a bailar", revela will.i.am. También es un álbum inspirado en el mundo underground de la música house, de sonidos que mezclan el electro y rock tal y como demuestran Boyz Noise, DJ David Guetta (ambos aparecen en The E.N.D.), o Justice. El reflejo de un universo poblado de fiestas que duran toda la noche y que acontecen en todas las grandes ciudades del globo.

Según will.i.am, The E.N.D. es mucho más que el nuevo sonido de BEP. No significa el final de nada. The E.N.D es la transformación de la energía en un tiempo de cambio. "Nos encontramos inmersos en un momento definitivo" dice. "Es el final de una era tradicional en lo que respecta a la forma en que experimentamos y consumimos música. También en cuanto a que los medios de comunicación suponen. Es el final del estereotipo de que nunca podríamos tener un Presidente negro. Es el final del modo en el que tradicionalmente recibimos la información. Pero también es el comienzo de un renacimiento cultural pleno. Así que el título, The E.N.D. no trata solamente del cambio de sonido de Black Eyed Peas, es una celebración del cambio que está acaeciendo".

La energía que late a través de The E.N.D. nace de la fascinación de will.i.am por el sonido underground de clubs de Los Ángeles – fiestas como LAX y eventos semanales en sitios como Cinespace donde pinchan DJs como Crookers, Steve Aoki y otros. Cuando estuvo en Australia en 2008 participando en el rodaje de la película, X-Men Origins: Wolverine, descubrió que el sonido del que disfrutaba en Los Ángeles era en realidad una experiencia que se compartía en todo el mundo y que esa cultura revelaba la vitalidad de la buena música y no la vanidad de quien era fashion o no.

"Esa experiencia, literalmente, me puso cabeza abajo" dice will. Taboo, uno de los MC que lideran el grupo, respondió de forma inmediata a esta energía tomándole el pulso al sonido."Me recuerda la época en que éramos b-boys y crecíamos en Los Ángeles, me recuerda la gente de ese círculo.los que nos dieron la bienvenida, dejándonos participar en la escena", dice Taboo. "No es diferente de los orígenes del hip-hop, si lo piensas es la música de una fiesta", dice will. "Sugarhill Gang eran cuatro tíos sobre el escenario de una pista de baile, rapeando sobre bases de música disco. Bambaataa usaba bases de Kraftwerk para crear los fundamentos del hip-hop tal y como lo conocemos hoy" El grupo se involucró de forma genuina en la escena musical, "saliendo cinco o seis noches a la semana a diferentes clubs para pinchar en fiestas, bailar con la gente y formar parte de ello" cuenta Taboo.

Supieron que necesitaban ganarse el respeto de la gente. "Mola mucho luchar por la gente que te respeta como artista y que aprecia lo que haces" dice will. "en este mundo nadie te regala nada, tienes que luchar por ello".

Si el sonido de The E.N.D. está inspirado en la escena dance underground, el álbum se presenta como una sesión de DJ ininterrumpida.

Hay una energía latente y juguetona que impregna todo el álbum, desde el electro-hip-hop con sonido de vieja escuela de Rock That Body (co-producido por French DJ, David Guetta) a la energía energía desbocada que fluye entre will.i.am, apl.de.ap y Fergie en el tema Electric City, una mezcla de profundo dub Jamaicano y de baile, con el electro del 3008. "En cuanto la escuché en la versión maqueta le dije a will que yo necesitaba estar en el tema", dice Fergie. "En aquellos momentos me encontraba en el rodaje de la película Nine y le rogué que se esperase a que pudiera participar. Me enganché inmediatamente a esta canción". De igual modo, Fergie está muy entusiasmada por interpretar I Gotta Feeling, el segundo single. La canción captura los momentos álgidos de la fiesta, cuando la noche llega a su cúspide. "Es un himno para las fiestas y lo que queremos es desbordarnos", se ríe.

Cuando llegó el momento de hacer The E.N.D., los componentes de BEPs se encontraron con la inspiración suficiente para hacer música otra vez. "Teníamos esa sensación de alegría y entusiasmo al regresar al estudio y estar juntos otra vez" dice Fergie. "Creo que The E.N.D. suena como un disco de una fiesta porque lo queríamos hacer cuando nos reunimos era disfrutar. Nos inspiró el momento y el ahora, sin tener que mirar atrás".

martes, 15 de diciembre de 2009

water can flow...



Fluyendo, como el agua... así me encuentro, así estoy.
De acuerdo, ya tengo trabajo, de hecho ahora soy pluriempleado, pero aún no he ganado ni la primera batalla. El estado de mis cuentas es desastroso: me han cortado la línea del teléfono móvil por no pagar y si no pago antes del día 21 me quitarán el número, no puedo llamar a mis amigos y familiares. Si saco el lado positivo de las cosas así descubro quién me llama y quién espera a que le llame. (...)
Des de "la Caixa" recibo cada día más presiones y amenazas de demanda si no resuelvo mi situación en el plazo que ellos marcan y de la manera que ellos quieren: firmando de nuevo un préstamo y refinanciando mis deudas. Los familiares que me prestaron dinero no me agobian, pero mi sentimiento de culpa y de responsabilidad está presente. Otros han optado directamente por donarme generosamente el dinero, sin esperar nada a cambio y sin exigir la devolución, aún así, cuando pueda intentaré devolvérselo. Resulta muy gratificante saber que cuento con gente así a mi lado.
Ya me voy adaptando a los trabajos. En Casa Tió están contentos conmigo y algunos responsables de departamento se me disputan para tenerme en su equipo gracias a mi interés por la faena y por mi habilidad técnica (perdón por la inmodestia). Estoy aprendiendo muchas cosas tanto en el envasado como en el súper y trabajando ahí ahorro algo en la compra de comida. También estoy conociendo a gente nueva: gente maja y gente... gentuza... pero bueno, eso es igual que en los demás sitios.
El otro trabajo, el del restaurante del Club Náutico de Badalona que por cierto, se llama El balcó del mar y al que estáis todos invitados a visitarme, va muy bien. Estoy muy contento con la gente, con la cocinera, con el jefe, con la camarera... la verdad es que desconecto bastante y la maratón de trabajo del viernes se me hace casi llevadera. Este fin de semana empiezan las cenas de empresa y las cenas de navidad. Para empezar tenemos dos mesas, una de 50 y otra de 20... ¡a ver cómo lo montamos! Me gusta por que al fin y al cabo no soy ni pinche ni ayudante, más bien me siento como un segundo cocinero. Aporto ideas de elaboración y de presentación de platos y se me escucha, se me valora y se me tiene en cuenta.
Las cosas tienen pinta de ir a mejor, solo tengo que tener habilidad para amansar y sujetar un poco más a mis acreedores mientras vuelvo a ingresar dinero. Señores, quiero pagarles... ¡esperen joder!

lunes, 14 de diciembre de 2009

Algo más que WIKI-WIKI


Desde hace unas semanas hay una canción que se está haciendo popular: Kalemba, la pista número 4 del disco Black Diamond de Buraka Som Sistema. Casi todo el mundo la conoce por "la canción del wiki-wiki" y contra la gente ni quiero ni puedo hacer nada, pero al oír por la radio que este fin de semana harían la fiesta del wiki-wiki en no sé qué discoteca y no hacer ni siquiera referencia a sus autores originales ni al verdadero nombre de la canción en cuestión sentí ganas de escribir algo.
Normalmente, en la escena de la música moderna electrónica pocas veces existen grupos, todo son DJ's, productores, solistas con bases rítmicas y reversionadores de temas pop antiguos o actuales con poco o nulo contenido social en las letras. Este no es el caso. Aquí estoy... tomándome la justicia por mi mano.



Este grupo portugués tiene su principal influencia musical en el Kuduro, una música ancestral angoleña, que llegó  a ellos a través de su productor. Juntos lo fusionaron con bases electrónicas de drum'n'bass, hip-hop, techno, deep house. El resultado es muy potente, de hecho, aunque ya llevan juntos unos años yo los descubrí a partir de su actuación en el Sónar 2009. Partieron el escenario. Estrellas indiscutibles del festival barcelonés.
Música africana, tribal, étnica, racial, con matices lusos, cariocas (por la influencia colonial de los portugueses sobre Angola), todo combinado magistralmente para funcionar en el siglo XXI de la mano de la electrónica.
Resulta curioso ver en Youtube algunos de sus videos para contemplar como se baila eso del Kuduro en Angola... la gente parece poseída por los espasmos.
En el disco encontraréis un poco de todo, desde influencias del hardcore de los 90, música brasileña, progressive con potentes cajas de ritmos, letras socialmente involucradas que hablan de los niños armados, de las guerras que no cesan en África, de las reminiscencias coloniales, la triste historia de los diamantes africanos y los explotadores extrangeros, hasta reivindicaciones de las tradiciones del continente negro.
Para mi gusto hay un par de elementos que impiden que Black Diamond sea un disco comercial: contiene canciones bastante duras lírica y sonoramente y hay algunos temas que yo los calificaría de "relleno"... que sobran, vaya. Eso si, en ningún caso son solamente los del wiki-wiki... BURAKA SOM SISTEMA se han ganado a pulso su reconocimiento en la escena musical por su calidad indiscutible. Puede que te gusten o puede que no, pero ni son malos, ni son unos cualquiera.
Si queréis más información visitad su web en http://www.buraka.tv/?page_id=2

El Xampanyet

Ayer fui de la mano de Miguel Ángel y Nuri por primera vez al Xampanyet acompañado por mi pareja, Vanesa. El local está en marcha desde 1927 y también es conocido como Ca l'Esteve. Lo pasamos muy bien, el lugar es pequeño, bullicioso y muy probablemente tengas que tomarte tu consumición apretado, de pie y sin poder soltar la copa en ningún lado. Ayer, tras esperar pacientemente y situarnos de manera estratégica conseguimos sentarnos. Pedimos varias tapas y una botella de xampanyet, aunque no lo se, intuyo que debe ser de elaboración propia. Bebida fresca y dulzona que entra tan fácil como si fuera agua. Al cabo de unos minutos sabréis que no es agua por la risa floja que os da, acompañada de calores y verborrea difícilmente contenible.




Como dije antes, el local es pequeño, pero encantador. Muy vivo e impregnado aún de ese ambiente de los años 20, cerámicas decoradas, botas de vino y taberneros con pinta de lo que son. El bar está en pleno corazón del casco antiguo de Barcelona, en el barrio de El Born. Para llegar es sencillo, subís por la Rambla del Born dirección a la iglesia de Santa María del Mar y cuando os encontráis frente a ella (sin dejar la rambla) giráis a la derecha y cogéis la calle Montcada. En el número 22, que está muy cerca, encontraréis este lugar popular y carismático. Ventajas: si no lo encontráis preguntad por él, mucha gente lo conoce y os indicarán rápidamente. Inconvenientes: al ser popular y por su ubicación en la ciudad aparece en casi todas las guías turísticas de Barcelona y está llenito de guiris a todas horas. 
Quedé sorprendido por la calidad del servicio, en un bar tan pequeño donde moverse es casi imposible los camareros son rápidos, eficientes y atentos, la amabilidad supongo que va por días y depende de la cantidad de faena. Tampoco le pidamos peras al olmo... seamos comprensivos. A título personal debo decir que me sirvieron el xampanyet en copa baja y prefiero mil veces las bebidas espumosas en copa alta, pero en fin, when in Rome, do as the Romans do o Allá dónde fueres, haz lo que vieres





Respecto a las tapas son correctas en cantidad y en calidad. Con la primera consumición nos ofrecieron unos pimientitos rellenos de queso fresco diminutos y riquísimos según mis compañeros (yo no los probé, no me gusta el pimiento). Luego pedimos cecina, jamón y anchoas, todo bien presentado, bien cortado y exquisito para el paladar. No recuerdo haber visto tapas calientes. Para aquellos que conozcan el Espinaler en Vilassar de Mar y para establecer unos términos de referencia, decirles que ambos son muy parecidos.
Y de precio la verdad es que no se que tal está, Miguel Ángel, con el dinero de su mujer ;-) según dicen las fuentes, pagó la cuenta.
Con ellos disfruté de una mañana divertida, llena de risas, momentos para la seriedad, conversaciones picantonas, ataques de sinceridad (ya se sabe, con las copas uno suele sincerarse), en definitiva, un buen rato en un buen local y con una muy agradable compañía. Volveré. ¿Quién me acompaña?

miércoles, 2 de diciembre de 2009

Norah Jones y Jamie Cullum

Hacía días que no sentía curiosidad por ninguna de las novedades del panorama musical actual. 
En el programa de la cadena Cuatro El Hormiguero vi que acudió como invitado Jamie Cullum. Ya lo conocía musicalmente de su disco anterior Catching Tales el cual ya tenía buenos temas para mi gusto. Interpretó en directo al piano una versión jazz del tema de Rhianna "Please don't stop the music". Me sedujo. Este tipo tiene gancho. A caballo entre el típico crooner y un joven con amor por la música, virtuosismo ante la improvisación. Suficiente para que me haga con su nuevo trabajo: The pursuit. Ahora mismo estoy escuchando el disco. Ideal para relajarse una tarde después del trabajo de un día laborable. Ideal para escuchar un sábado mientras te decides qué vas a hacer por la noche. Ideal para escuchar un domingo por la mañana tranquilamente desde tu sofá.



También por la televisión vi simplemente un anuncio: The Fall. El nuevo disco de Norah Jones.
Esto realmente fue tan simple como un pensamiento interno:
He oído buenas críticas de esta chica... dicen que es buena. Voy a ver que tal lo hace.
Y también me he hecho con este discazo. Lo he escuchado antes del de Cullum y hacen un maridaje casi perfecto. Casan muy bien el uno con el otro. Se pueden escuchar seguidos sin ningún problema. Crean un ambiente en casa infinitamente más relajante que cualquier disco de esos llamados "chill out" que tanta rabia me dan.
Si lo escucháis en pareja invita al roce, al cariño. Dejaros llevar por la música. Es un buen consejo.



Hágalo usted mismo!

Las iniciativas DIY (do-it-yourself o hágalo usted mismo... en español) están a la orden del día en estas fechas de tan cruda crisis económica. Yo mismo sin ir más lejos me he iniciado esta tarde a hacer yo mismo cosas que solía pagar a terceros para que las hicieran.
No soy ni mucho menos lo que se considera un manitas, lo que he hecho esta tarde es simplemente cambiar el aceite de mi coche y su correspondiente filtro.
Al terminar me ha quedado una sensación rara por dentro, una mezcla de satisfacción por la faena hecha y ridículo por la cantidad de dinero que he pagado un montón de veces por hacer algo tan sencillo y tan rápido.
Los materiales me costaron poco más de 30€ y hacerlo me llevó solamente unos 20-25 minutos (investigación y búsqueda de herramientas incluida).
Hace años era algo normal que yo cambiara el aceite del coche, los motores eran más sencillos y sus componentes estaban más al alcance. En los coches actuales al abrir el capó del motor ves poco más que plásticos, chapas y emblemas...por ese motivo, para llegar al tapón del cárter te cobran una hora de mano de obra.
-Hola vengo a ver si le podéis cambiar el aceite al coche.
-Son 140€
-Hostia!
-Si, es que también le miramos los niveles del limpiaparabrisas, el líquido de freno y las presiones de los neumáticos...
-Aaaaah... vale, vale...
Antes de nada llamé a la Nissan. Indicándoles el modelo de mi coche me dijeron que tipo de tornillo del cárter tenía y cómo llegar a él. He subido el coche a un par de tablones y me he metido debajo a husmear. Por debajo del motor a un lado tengo embrague y caja de cambios y al otro el cárter. En mi "sofisticado" coche llegar al cárter es tan sencillo como aflojar cuatro tornillos del 10 con una llave fija. Luego el tapón del cárter lo quitas con una carraca y una llave de tubo del 14. El filtro lo alcanzas desde la misma posición y lo aflojas con la fuerza de la mano. Dejas vaciar, colocas el tapón del cárter, el filtro nuevo y vuelves a atornillar el protector del cárter. Rellenas de aceite desde la parte de arriba del motor y una vez comprobado que el nivel de aceite es el correcto con la varilla medidora arrancamos el motor y volvemos a comprobar el nivel que igual bajó un poco al poner el aceite en circulación. Y listo para la marcha! Como diría mi amigo Christian Pielhoff (el de Bricomanía para los que no lo conozcáis por su nombre): Fácil y sencillo, con herramientas que todo el mundo tiene en su casa.

lunes, 30 de noviembre de 2009

Crónica del fin de semana

Cambio radical. Giro de 180º. En dos días he pasado de no tener trabajo y estar relatando mi triste situación en un blog de Internet a tener dos empleos, haber rechazado un tercero y tener un cuarto en la recámara a la espera de detalles.
Lo pensé: ¡Ay! ¡Como me contesten todos a la vez! Y eso es lo que ha pasado.
El jueves me llamaron para trabajar en Casa Tió cuatro días a la semana. De martes a viernes. Dos días hago de reponedor en el supermercado de carne y atiendo y ayudo al cliente en lo posible: todo el mundo quiere saber qué jamón es el bueno y que carne es la tierna. Algún día os contaré cómo se hace. Los otros dos días estoy en la sala de envasado, pero como aún no lo he probado no puedo decir nada al respecto.
El mismo día que empecé en la carne me llamaron del Club Náutico de Badalona, para trabajar de ayudante de cocina. La gente que han probado no funciona y soy el numero x en la lista de alternativas primeramente descartadas. Si, ayer era repudiado, hoy soy el elegido. Es un currete complementario que me ocupa las noches del viernes y del sábado. El viernes me acerqué a ver el local, conocer el recorrido de ida y vuelta al trabajo y la gente que serán mis jefes y compañeros. El sábado hice una prueba y la valoración global fue buena. Me gustan y les gusto... de momento... El trabajo está bien, el ritmo no es excesivamente agobiante (aunque tiene sus momentos), el jefe es buena gente y la cocinera me permite participar en el proceso creativo y hacer aportaciones y dar rienda suelta a mi instinto cocinillas. El sueldo no es una maravilla pero menos es nada y necesito urgentemente todo el dinero que pueda ingresar. Mañana ya veremos qué pasa, cuando vayan mejor las cosas a lo mejor les pido más dinero o me tomo los fines de semana libres o les cojo cariño y sigo currando por lo mismo simplemente para ahorrar un poco, que buena falta le hace a mis áridas cuentas bancarias. 
Da la casualidad de que la cocinera del Club es una antigua compañera de trabajo mía, la Lidia -hay que ver que cosas nos depara el destino- y la alegría del reencuentro ha sido mutua. Nos conocimos hace diez años trabajando juntos en el restaurante gallego "A Garrotxa".
Y bueno, aquí estoy, con los pies en la tierra. Después de doce años de ir de trabajo en trabajo, de mejorar casi sin descanso mi currículum y mis conocimientos técnicos y prácticos y con treinta años de edad regreso a la más baja escala laboral: reponedor de super y pinche de cocina, dos curros un poco "teenagers" pero que de momento me están sacando las castañas del fuego. He recibido una lección y he aprendido bien: no pienso renegar de lo que hago, ni avergonzarme ante nadie, ni quejarme.
Por cierto y ya por último, le quiero dedicar algunas líneas a algo que llegó a mis oídos:
El propósito de narrar mis pensamientos y mi día a día no es dar pena, he pedido ayuda, no limosna y estoy orgulloso de tener alguien con quien contar si necesito precisamente eso: AYUDA. Los que me tachan de "pobrecito"  y de "victimista" ya saben quien son, no pienso hacer escarnio público revelando sus nombres.
Creo que ni saben quién soy, ni me conocen realmente, ni merecen mi sonrisa cuando me los encuentre en cualquier acto familiar. Siento tristeza al saber de su naturaleza falsa, falta de juicio y envidiosa. Yo cuando tengo un problema pido auxilio, lo considero normal y no me avergüenzo. Opina lo que quieras, opínalo en mi cara cobarde, si tienes valor. 
Al resto buenas noches y salud, que sois una gente excelente. Guapas! Guapos! Un abrazo muy fuerte que os quiero un montón!

jueves, 26 de noviembre de 2009

Tengo un mensaje para el mundo:

Tras un principio de semana algo agitado me siento a ponderar la situación global. Cómo estoy? Hacia dónde voy? Por qué me está pasando esto? Qué debo hacer para que no me vuelva a pasar? Qué iniciativas puedo tomar para salir de aquí? Cuáles son mis necesidades emocionales? Qué le debo a la gente?
Hecho el planteamiento creo que lo abordaré por partes.


  • ¿Como estoy? Estoy cansado... de no hacer nada, corrijo, de hacer cosas y no obtener nada. Eso me desespera. Estoy contento porque aunque sea un tópico, estoy descubriendo que es cierto que en las situaciones difíciles de la vida se fortalecen los lazos con la buena gente y se rompen con la gente "prescindible". La vida nos pone a cada uno en su lugar y... señoras... señores... esto es la vida, bienvenidos. Ocupen sus asientos en silencio que el espectáculo ya ha empezado hace rato. Me siento feliz de tener cerca a la gente que tengo cerca. Siento la necesidad de das las gracias. Gracias a mi madre y a mis hermanas, por prestarme amor, minutos de teléfono y algún dinero a plazo indefinido, a mis primos Javier e Imma, a los Panella-Coruña y a los Nicolau-Pablo por su interés en ayudarme a buscar trabajo, gracias a la Antonia, al Cristobilla, a la Marga y al Oscar y al pequeñajo Aitor, los tengo cerca y cuando echo de menos a los míos son los perfectos sustitutos, a la tita Salva que hace lo que puede dando voces entre sus conocidos, a los compañeros de trabajo de Vanesa que se preocupan por mí y leen este blog, también a los compañeros de Montse y Laura que hacen lo mismo. Gracias a tí Joaquín, David... Martínez y Úbeda, gracias Ariana y gracias Paco, vuestro apoyo constante os hace grandes, Dani, aunque seas Manolo y me llames para ayudarte en tus múltiples mudanzas gracias, gracias Susana por cuidar tanto de mi salud emocional, esto sería imposible sin ti, gracias a la gente que ha recibido mi currículum y me ha dicho que hará lo que pueda, gracias Mina por confiar en mí como persona y como trabajador, gracias Miguel Ángel y gracias Nuri por esa semana de acogida en vuestra empresa, gracias Enric y Marc, jefes de la sección Badalona que mantienen vivo mi espíritu creativo y mi amor por la música, gracias Fèlix por ser el que mejor escribe de entre mis amigos y motivarme a continuar siendo mejor persona, gracias a cinco bellísimas mujeres, Estela, Silvia, Sandra, Txell y Laura "Goodway", la Bonavía... por votar la receta y dejarme mensajes que me hacen sonreír, les demostráis a los demás que realmente no cuesta tanto hacer feliz a alguien con poco, gracias a ti Mónica, que en la distancia sigues siendo enorme y tu preocupación, aunque sea de vez en cuando, me llena de orgullo por haber formado parte de tu vida, gracias también a otra Mónica y tú si que estás lejos jodía! Que vives en Las Vegas! Thanks for giving me an escape to all this pressure, for hearing my stories and telling yours to me, you correct my mistakes and improve my english level. You make my analytic sense grow up. Gràcies Rebeca, pel teu interès i senzillament ser tan bona persona, ho portes a dins, gracias Samu por no fallarme nunca en trenta años, aunque seas de derechas y fumador te quiero un huevo, gràcies Mercè per demostrar-me que alguns vincles no moren mai, gracias Vero por echarme una mano a hacer más llevaderas mis aventuras en la oficina del paro. Y a ti, Vane... gracias... GRACIAS EN MAYÚSCULAS Y EN NEGRITA, gracias por existir y estar ahí cada día, cada hora al pie del cañón, por todo lo que haces, por las broncas que me das, por los abrazos, por acogerme en casa, por los ánimos, por ser la David Copperfield del amor, de donde parece que no hay, tú lo sacas. Gracias, gracias, gracias.

  • ¿Hacia dónde voy? Espero que a mejor. Confieso no estar convencido del todo, pero estoy obligado a ser optimista. A partir de ahora tengo unos meses de prestación por desempleo y tiempo y ganas de buscar un buen trabajo, si puede ser cerca, en horario intensivo y bien pagado. Las previsiones económicas de futuro son otro tema. Me he visto obligado a vender cosas para poder subsanar mi situación, algunas de ellas de altísimo valor sentimental. Con lo que saque del paro, de mis ventas, de las ayudas económicas que me está prestando en especial mi madre y Vanesa y mi familia en general, y de mis actividades clandestinas espero ir saliendo adelante, aún con todas las trabas que me ponen desde La Caixa. A ellos los maldigo y también a sus numerosas y carísimas comisiones, a su agobio constante y su falta de empatía, a su inoperancia...
NOTA URGENTE: Mientras escribía todo esto me han llamado por teléfono. Me complace deciros a todos que mañana empiezo a trabajar. ¿Casualidad? Quién sabe... Vuelvo a Casa Tió, esa empresa cárnica donde hice una prueba la semana pasada. El sueldo es correcto, no es una pasada pero tampoco es abusivo. Trabajo cuatro días a la semana, dos de mañanas y dos completos, así me quedan tres días libres para, ahora sí, disfrutar de mis asuntos personales, mis aficiones y mi descanso físico y mental. Bueno, sigo con lo que estaba.


  • ¿Por qué me está pasando esto? Bien, quizás la respuesta más honesta sea decir que he madurado tarde. Además es obvio que mi sentido de la responsabilidad económica no ha existido hasta hace poco, cuando ya ha sido tarde para evitar problemas. Es muy fácil echarle la culpa a la crisis y al gobierno. La culpa es mía y sólo mía. Disfruté de la vida sin pensar en el mañana, fui egoísta de pensamiento, no miré los precios de la carta del restaurante, compré ropa cuando no la necesité, invité a desconocidos y a desagradecidos que nunca me devolvieron mi insensata generosidad, disfruté de vicios y aficiones caras que no correspondían a mi nivel de vida... Los hechos y vosotros, los que habéis seguido a mi lado, me habéis enseñado la lección. Nunca puedo decir que no volveré a tropezar con la misma piedra, soy humano al fin y al cabo, lo que sí prometo es que pondré todo cuanto esté en mi mano para que esto no se vuelva a repetir. Ahora tengo más ases en mi manga, más conocimientos en mi cabeza, más responsabilidad en mi carácter, más experiencia en mi haber.

  • ¿Que debo hacer para que no me vuelva a pasar? Escucharos y recordar lo que me habéis enseñado. Ser humilde y trabajador, humilde todos los días, trabajador los días laborables. Vivir la vida sin olvidar que el futuro es mañana. De momento ya me puedo olvidar del paro, este trabajo que me brindan es estable y no es técnicamente difícil, no requiere de más habilidades que ser constante, trabajador, atento y buena gente. Tengo que recordar quién soy y de donde vengo. Saber que no hay nada inalcanzable pero que cada cosa tiene su momento. Si quiero llegar a cualquier sitio siempre hay un camino, lo que no puedo hacer es saltar de aquí para allá, sin ton ni son. No siempre se puede tener control absoluto sobre la situación, la vida a veces es impredecible, pero lo que no hay que perder nunca es la conciencia y la capacidad de análisis, saber la situación exacta en la que uno se encuentra, a nivel emocional, a nivel económico. Hay que pensar más, sí pensar. En uno mismo y en los demás.

  • ¿Qué iniciativas puedo tomar para salir de aquí? Cosas de la vida, antes de terminar este escrito ya tengo trabajo. Pero no voy a dejar de lado todo lo que tengo en marcha. Acabaré vendiendo todo lo que tengo a la venta, cobraré lo que me deben y seguiré buscando una manera de obtener ingresos extra. En el banco tengo un agujero y debo taparlo cuanto antes. ¡Malditos bastardos! ¡Sanguijuelas! Cumpliré lo prometido, en cuanto liquide mis problemas pienso irme de "La puta Caixa" para no volver jamás. ¡Usureros! ¡Aprovechados! ¡Sinvergüenzas! Y no por que tenga trabajo dejaré de buscar uno mejor, mi chica, mi Vane me está ayudando, a ver si sonara la flauta y empezara a trabajar con ella en la administración pública. No hay ERE's, ni despidos, hay pagas, vacaciones pagadas, ritmo de trabajo relajado, no hay impagos, ni retrasos en la nómina... Tesón y suerte, el resto es tiempo y hay que saber esperar.

  • ¿Cuáles son mis necesidades emocionales? Mis necesidades las tengo claras. He tenido tiempo para meditarlas y reflexionar. Quiero transmitiros a todas y a todos un mensaje de paz, de calma, de amor, de responsabilidad, de empatía. Hace pocos días puse en una red social de esas tan populares ahora, un mensaje en forma de canción. 
Quisiera que mi voz fuera tan fuerte
que a veces retumbaran las montañas
y escuchárais las mentes social-adormecidas
las palabras de amor de mi garganta.


Abrid los brazos, la mente y repartíos
que sólo os enseñaron el odio y la avaricia
y yo quiero que todos como hermanos
repartamos amores, lágrimas y sonrisas.


De pequeño me impusieron las costumbres
me educaron para hombre adinerado
pero ahora prefiero ser un indio
que un importante abogado.


Hay que dejar el camino social alquitranado
porque en él se nos quedan pegadas las pezuñas
hay que volar libre al sol y al viento
repartiendo el amor que tengas dentro
.


En los momentos más difíciles se aprenden las mejores lecciones. Y yo quiero deciros que lo importante en esta vida es tener amor. Parafraseando a mi admirado Pepe Rubianes os diré aquello de "¡¡Follen señores, follen!!" Que la vida son cuatro días y pasa que no nos damos ni cuenta y si no, que se lo digan a mi padre que casi de un día para otro se fue. Amemos a nuestra pareja, a nuestros amigos, a nuestra familia, cuidemos de nuestros mayores y de nuestros pequeños, escuchemos la voz de la experiencia, adiestremos las fuerzas del futuro, guiémoslas por el buen camino. Si tenemos una pena la dividimos al compartirla con alguien, si tenemos una alegría, la multiplicamos. Hay que saber ganar y saber perder en esta vida. Hay que ser agradecido con la gente que te quiere y no hay que ser rencoroso ni vengativo con los que te hacen mal. Hay que atender las necesidades fisiológicas primordiales: dormir, alimentarse, cagar bien y follar mejor. Riamos más, mucho más, contemos chistes, compartamos anécdotas, tomemos ese café que tanto tiempo hace que nos prometimos, llámame, encuentra un momento para dedicarte a ti y solo a ti. Evita los excesos y la gente indeseable, son lo peor que hay en la vida. No te irrites ni te enfades con facilidad, las pequeñas cosas deben alegrarte el día, no fastidiártelo. Tened siempre la inquietud del que quiere saber más, haced preguntas, no dejéis de cultivar vuestra mente, leed, mirad películas, jugad un rato. Y ahora me pregunto yo... ¿quién soy yo para dar consejos a nadie? Alguien que os quiere.
  • ¿Qué le debo a la gente? A la gente, a mi entorno, a la mala gente también, a los amigos, escritores, compañeros de trabajo, os lo debo todo. Gracias a vosotros y por vuestra culpa soy como soy. Nunca olvidaré esta lección aprendida tan dura que me ha dado la vida. Mi penitencia es voluntaria, mi penitencia es llevadera, quiero transmitir a toda la gente que pueda mi mensaje sobre lo que he aprendido. Por eso estás aquí leyendo mi escrito, por eso escribo un blog en Internet.





Agradezco tu tiempo y tu atención y me encantaría que dejaras tu comentario si lees esto.

domingo, 22 de noviembre de 2009

Carta oberta al Club de Cuines


Apreciats companys del Club de Cuines, amics i amigues del blog també:
Ahir vaig rebre a una de les meves receptes un parell de comentaris fora de lloc, d’una persona esverada, acusant-me falsament sense proves i amb un criteri que deixa ben clar que aquest pobre home no està molt ben orientat i no sap ben bé on està.
Per aquest motiu i no per un altre vull escriure una carta oberta a tots els seguidors del Club de Cuines, siguin usuaris registrats o no, per exercir públicament el meu dret a rèplica i deixar ben clar el meu comportament al portal i les meves intencions.
Primer faré públic el que vaig llegir, per què la gent tingui referències, i després el contestaré a ell i a totes les persones que pensin igual, que espero que no siguin moltes:

“Joan Garolera, 21/11/2009 13:41:26
Com professional de la cuina i seguidor d'aquesta pàgina, tot i que fins ara sense registrar, volia PROTESTAR per situacions com aquestes en que es obvi que el nombre de vots està TOTALMENT INFLAT. Es evident que aquest personatge, amb ajuda o sense s'ha anat votant a ell mateix. I penso que no és l'unic d'aquí, tot i que no hi ha cap altre situació tan descarada i ridícula. També em sembla patètic posar una foto d'una dona en lloc del que toca. Caldria permetre vots només d'usuaris registrats i així evitariem que simplement canviant de IP, ja es pugui tornar a votar.
M'he deixat de comentar que ja es veu que es del tot IMPOSSIBLE que quasi 300 persones hagin donat 5 punts a una recepta de lo més normal, quan hi han receptes magnífiques que no tenen ni un vot. La pròpia qualificació desqualifica la recepta. Com deia un polític... això es morir de éxito.. tot i que en aquest cas, es suicidar-se...”


Joan, crec que et molestes massa per no res, no és bo pel cor, has de relaxar-te una mica. Si tal com dius ets un professional de la cuina no entenc que fas un dissabte a l’hora de dinar amb aquesta rabieta davant de l’ordinador. Que no tens el local ple?
Encara que seguidor dius que fins ara no t’havies registrat. Trobes que la ràbia que sents envers la meva persona (o l’èxit de la meva recepta) és un bon motiu per fer-ho? Personalment no et dono la benvinguda, arribes per criticar i ni tan sols has publicat cap recepta per que puguem veure que tal cuiner ets.
Joan, que vol dir inflat? Saps alguna cosa de matemàtica? És una operació ben senzilla:
Jo mateix, la meva família i un parell de bons amics i amigues que m’estimen han votat la recepta sovint des de que es va publicar. 7 vots x 40 dies = 280 vots. Hi ha trampa? Repassa la multiplicació per si m’he equivocat. I si, per si no t’ha quedat clar em voto a mi mateix, m’agrada com cuino i n’estic orgullós. En dono les gracies a ma mare i accepto les meves limitacions, tècniques, cognitives i econòmiques, que ningú em prengui per prepotent. El portal ho permet i jo ho faig perquè ho considero lícit, no me n’amago: Jo, Àngel Nicolau, voto les meves receptes.
Tot plegat la situació no em sembla ridícula, si de cas ridícula serà la teva actitud immadura de mal perdedor que sincerament t’ha deixat ben retratat. D’altra banda el meu nom és a molts llocs, queda manifesta la teva falta de respecte i d’educació dirigint-te a mi amb el terme “personatge” i menys quan no em coneixes de res.
Respecte a la foto de la recepta, si tens problemes de vista et faré un zoom per que vegis que el plat objecte de la recepta hi és ben present. La noia de la foto forma part de l’esperit de la recepta, somrient, senzilla, simpàtica i sense complexos. Et queda un abisme per arribar al nivell de la seva sola de les sabates. Un fa i publica el que bonament sap i pot. Si la fotografia és millor o pitjor, si és més adient o menys (sempre que estigui dins del tema), si la redacció és entenedora o si la ortografia és bona són coses que queden al marge: aquí la gent hi és per compartir i aprendre, no per exhibir-se ni per competir. Entén i accepta que una recepta pot ser bona independentment de les faltes d’ortografia, amb una foto dolenta i amb una oratòria limitada. Evidentment que ajuda i és d’agrair si es fa bé, però no són imprescindibles cap de les coses citades anteriorment. És la meva opinió.
Creus que només haurien de votar les persones registrades, no comparteixo el teu criteri però el trobo respectable. Si tens queixes en aquest aspecte no et dirigeixis a mi, que només discutirem i no en traurem res. Escriu a la direcció del portal del Club de Cuines, potser t’escolten, si tens raó te la donaran. Aaaaiii Joan... que a la teva edat t’hagi d’ensenyar a on i a qui queixar-te... però accepta-ho amb humilitat i fes-me cas: Les queixes a la direcció.
Joan, no és impossible que 7 persones pensin que la meva recepta és bona. Et recordo la multiplicació? M’estàs acusant de manipulació informàtica? No en se, és virtualment impossible. El que he fet ho he explicat clarament. I si saps que canviant d’IP es pot tornar a votar, crec que com a mínim ets culpable d’haver-ho provat. Jo no ho sabia però tampoc penso utilitzar aquests mètodes.
Altrament qualifiques la meva recepta de normal. Primer dir-te que em sembla com a mínim discutible. En segon lloc crec que no existeix un terme més ambigu que “normal”, series capaç de definir aquest concepte? Què vol dir normal? Hi ha receptes anormals? Paranormals? La recepta és senzilla, humil, sense pretensions, tothom pot trobar i pagar els ingredients i l’elaboració sense ser fàcil no és excessivament complicada. Els ingredients combinen bé i harmonitzen en el seu conjunt. Els grans èxits els trobaràs a les coses senzilles. Si no ho entens o et fa ràbia ho sento, no hi puc fer res. Potser soc millor escriptor i publicista que tu cuiner, si em sé fer bona propaganda i la gent em segueix i m’estima no penso lamentar-ho ni amagar-me’n, n’estic orgullós i sobretot agraït.  Potser és això el que et falta a tu, però tampoc voldria emetre judicis sense conèixer-te personalment, només són suposicions.
En l’única cosa que estic d’acord amb tu és que hi ha receptes magnífiques al portal que no tenen ni un vot, o en tenen pocs. T’haig de dir que això no és culpa meva, no se per què m’ho retreus. Personalment, quan veig una recepta sempre la voto donant la meva opinió i si m’agrada la afegeixo com a favorita, que són les receptes que tinc pendents d’assajar a casa. Et recordo que també estic aquí per aprendre receptes noves, ingredients nous i noves maneres de fer coses que ja faig.
Aquest és un portal amistós, no hi ha rivals ni enemics, tampoc hi ha “mals rotllos” o com a mínim no es pretenen. Jo no vull emprenyar a ningú, a tu tampoc. Si t’has emprenyat crec que és culpa única i exclusivament del teu caràcter, no busquis altres motius. Els vots no serveixen per guanyar res, ni premis, ni competicions, ni diners, ni prestigi. Insisteixo, no hi ha cap motiu per enfadar-se. Tenir més vots només et fa més visible dins del portal. Jo faig que la gent em miri, si després els semblo bo, normal, mediocre o genial és el seu judici i ho penso admetre esportivament, però sempre que es faci des del respecte amb criteri i educació. A tu et manquen les tres coses.
Puntualitzant el tema de les receptes normals, crec que aquí hi tenen cabuda totes les receptes, la cuina de cada dia, la cuina moderna i sofisticada, la cuina econòmica, la cuina tradicional, la internacional, la cuina sibarita, la vegetariana, la dietètica...sense excepció. Totes mereixen l’èxit si son bones dins del seu estil. Ni jo, ni tu, ni ningú a títol personal hem de jutjar això sinó el col·lectiu de visitants del portal del Club de Cuines.
No citis els polítics, no acostumen a ser un bon exemple... però això ja és un consell personal, fes el que vulguis.
Acabo amb una promesa: Intentaré properament publicar una recepta afrodisíaca i rica en fibra, t’anirà bé.

Àngel Nicolau Panella

sábado, 21 de noviembre de 2009

Sobre el Pitán o los "Huevos Milenarios"



Acabo de leer una entrada de un blog donde por fin se me ha revelado el secreto de la elaboración de los huevos milenarios.


Primero dar las gracias a Danjuro por ilustrarme. Casi todo lo que se dice en este post está basado en su escrito o interpretando sus conocimientos. Él explica con detalle cómo se hacen estos benditos huevos negros, otra cosa es que esté de acuerdo con la opinión que él tiene sobre el producto final. Danjuro cree que no son nada del otro mundo y a mí personalmente me chiflan.
Vamos al grano.


CÓMO HACER TU PROPIO "HUEVO MILENARIO" EN CASA
Ingredientes
4 Huevos de Pato
Limo (barro muy fino, más que el lodo. Lo podéis encontrar en los márgenes de los ríos formando sedimentos)
Ceniza vegetal
Sal
Cal
Hierbas aromáticas
Paja de arroz


Elaboración
Haces una pasta a base de limo, cenizas, sal, cal y alguna hierba aromática a tu gusto. Cubres fina y delicadamente la totalidad de la cáscara de los huevos.
Con los huevos embadurnados de esa mezcla toca rebozarlos con paja de arroz (imagino que cualquier paja da el pego...)
Y solo queda la paciencia: hay que enterrar los huevos durante cien días. Si... cien días bajo tierra.
Cuando pasen los cien días lo desenterráis. Veréis que la cascara ha tomado un color azulado. Le quitáis con mucho cuidado la cáscara. El interior del huevo toma un color negro, con textura gelatinosa y un olor bastante fuerte.
Lavadlo con cuidado, dejadlo enfriar en la nevera y servidlo con tofú, cilantro picado y salsa de soja. También he visto servirlo con huevas de salmón y cebolleta picada muy fina.
Yo voy a intentarlo tan pronto como pueda. En unos cien días os digo el resultado.





Como ya comenté en un post anterior los podéis pedir en vuestro restaurante chino o japonés. Si entienden español pedid Huevos Milenarios y si no saben de qué estáis hablando pedid Pitán Tofu (eso es en chino, como me lo enseñaron a mi, en japonés no tengo ni idea...)

Probad cosas nuevas, sorprended a vuestro paladar. Vale la pena. Salud y hasta la próxima!